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稻花香里说,中国稻米生产历史应推前7000年

2019-09-26 15:52

贡米之乡五百载,稻作故里扬万年。11月26日,第四届中国万年国际稻作文化旅游节在江西省万年县隆重开幕。省政协主席黄跃金出席。农业部党组成员张玉香出席并在开幕式上为万年县 “中国优质淡水珍珠之乡” 授牌。省政府副省长朱虹宣布中国万年·国际稻作文化旅游节开幕。省农业厅党委书记、厅长甘良淼,副厅长程关怀等有关领导、专家出席。

稻花香里说“万年”

海峡之声网讯联合国教科文组织人类贡献奖获得者、国际着名民俗学者、印度6个大学的教授普兰卡先生前不久在考察中国民俗和生态的过程时,意外发现位于江西东北部的万年县的稻米历史超过1万多年,刷新了浙江河姆渡7000年的稻作历史,将稻米历史再次提前了7000多年。

万年是世界稻作文化发源地、中国贡米之乡、中国优质淡水珍珠之乡。作为世界农耕文明史上最具代表性的农业文化——稻作文化是万年独特的文化品牌,为唱响品牌、助推发展,从2004年起,万年已连续举办了三届中国万年·国际稻作文化旅游节。

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江西万年县坐落在中国第一大淡水湖鄱阳湖边,水草丰沃,阳光充裕,为农作物生长提供了极佳条件,自古就是渔米之乡。明正德七年,万年知县将该县所产”坞源早”进贡给皇帝,帝食后大悦,传旨”万年米,代代耕作,岁岁纳贡”,万年米由此得来“万年贡米”美誉。

本届稻作文化旅游节可谓精彩纷呈,亮点频现。“杂交水稻之父”袁隆平院士等国内外著名水稻专家齐聚万年,与国内外众多知名水稻专家共同出席“沧海论坛——稻米产业绿色安全可持续发展”国际学术研讨会,探索稻米产业绿色安全可持续发展之策;经贸洽谈暨项目推介会上,四海客商云集万年;精品暨地方土特产博览交易会、“弘扬万年稻作文化·建设中国贡米之乡”游园活动、“全民健身你我同行·文化遗产共同创造”万人环城长跑比赛暨签名支持申遗等众多活动,让来自五湖四海的宾朋共享了一个独具万年地方特色、饱含稻作文化芳香的节日盛宴。

“野稻驯化,万年之源”。2012年,我国杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平为世界稻作文化发源地之一——江西万年亲笔题下了这8个字。

万年贡米粒粒赛珠,誉盖五谷。世界农业考古学家、美国的马尼士博士赞誉万年为“上帝安排生产稻米的地方”。全县现种植水稻57万亩,总产量近4.3亿斤。

省农业厅办公室、市场与涉外处等有关部门负责同志及有关专家、有关单位负责同志、万年县各界人士参加了开幕式。

江西万年位于鄱阳湖东南岸,享有“中国贡米之乡”“淡水珍珠之乡”等美誉,而“世界稻作文化发源地”的称号则让这里拥有了世界知名度。2010年,继浙江省“青田稻鱼共生系统”之后,万年稻作文化系统也入选了联合国全球重要农业文化遗产名录,成为了第二批被列入其中的农业文化遗产。

近年来,当地围绕贡米、珍珠、生猪三大产业和果蔬、家禽,正着力壮大1家年产值过10亿元,培育5家年产值过亿元、10家年产值过5000万元、20家年产值过1000万元及60家规模以上等一批农业产业化龙头企业和特色农产品基地。

1995年,一支中美联合农业考古队在江西万年的发掘有了重大发现。对江西万年仙人洞和吊桶环遗址的考古发现,不仅是当年全国考古十大发现之一,也对了解人类农耕历史意义非凡。遗址中新石器时代早期发现的栽培稻植硅石,将人类稻作的起源从7000年前又往前推移了5000年,江西万年由此也成为了人类所知的世界上最早的稻作起源地之一。

据万年县经贸委负责人介绍,仅江西省十大农业龙头企业万年贡米集团就拥有28条优质米加工线,精米加工能力51万吨,年销售收入11亿元人民币。集团生产的“万年贡米”为国家地理标志保护产品、江西名牌产品,“万年贡”、“皇阳”为江西着名商标。再过两三年,万年贡米集团旗下将汇聚100家粮食加工企业,年大米加工能力300万吨,年销售收入100亿元,粮食种植基地订单面积100万亩。

事实上,即便不是考古发现让万年稻作“颇有来头”,万年的稻米在历史上也已赫赫有名。“万年贡米”的历史可追溯至南北朝,明朝进贡朝廷后成为了“代代耕食,岁岁纳贡”的贡米。现在,万年贡米也成为了万年乃至江西省主打的区域品牌。

与稻作生产相伴的是农耕文明,在该县发现距今17000年夹砂圜底陶罐,是目前世界上最早的原始制陶,被誉为世界“第一陶”,现珍藏在国家博物馆第一馆第一展;该县仙人洞出土的鱼骨镖,是中国最早的记事、记数符号;该县发现的吊桶环遗址是世界上最早的猎物分配、货物交易场所。

考古专家研究认为,在遗址中发现的稻作遗存具有野、籼、粳稻特征,是一种野生稻向栽培稻演化的类型。而在相距不远的东乡县,上世纪70年代就发现了一片野生稻,而这种野生稻是遗存稻的祖型。

山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。近年来,改县充分利用稻作文化名片,建设国际稻米城。面积10平方公里,居住人口7万,建设集产业、文化、娱乐、旅游、饮食、人居为一体的现代化生态城区,把核心城建成能创业、住得下、留得住、玩得好、吃得香、睡得安的国际稻作文化名城。

“野稻驯化起于是,烧土成器始于斯,刻符记事源于此,物食易换发于兹”是万年人引以为豪的四个“第一”,人类对水稻漫长的驯化栽培之路,在万年的水稻生产中可以寻找到其历史脉络和文化传承。在万年的水稻生产中,劳动人民创造出的油茶籽壳磨粉防虫、扎草人拒鸟、打桩排泉等等栽培管理方式,也是万年稻作文化形成的重要基础。

不过,值得关注的是,万年贡米原产地的面积事实上在不断减小。据了解,解放初期,万年贡米的主产地——万年裴梅镇有种植面积100公顷,产量25万公斤,后经土地承包到户、退耕还林等,其种植面积进一步减少,最低时甚至仅有7.4公顷。

“农业文化遗产是一种活态遗产,其保护的主体应当是维持农业生产体系与传承相应农业文化的农民。”联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组主席闵庆文曾撰文指出,“然而受经济效益和粮食问题的驱动,一方面农民会选择追求产量的现代化农业,选用单一作物品种,投入化肥、农药、除草剂等,造成传统耕作方式的改变和农业生物多样性的降低。”

事实上,这不仅仅是万年稻作文化系统面临的保护难题,也是农业文化遗产保护开发中的当务之急。

闵庆文此前在接受《中国科学报》记者采访时就曾表示,发掘保护农业文化遗产意义重大,既是对“文化遗产”类型的拓展,又是对农业发展“基因”的保护,同时,还是开展科学研究的“平台”与科普宣传的“基地”,兼可促进地方发展的“可持续”。

2004年开始,万年着手对贡米原产地进行保护,寻求更加可持续的保护途径。

近年来,万年县将万年贡米作为区域品牌来打造,以“公司+合作社+基地”的生产经营模式推进贡米的产业化,将资源优势转化为产业优势。得益于得天独厚的生长环境,万年贡米已获得多个绿色产品标志,成为了驰名商标。产于万年基地的贡米较常规稻价格高出4倍以上,但仍供不应求,畅销市场。

“以稻为媒,借稻扬名,以名聚力,借名兴县”,万年坚持弘扬稻作文化,并以此作为做强万年贡米品牌、推进旅游稻作化的基础。

迄今,万年已经举办了四届万年稻作文化旅游节,对仙人洞、吊桶环等遗址也加大了保护与开发,建立了遗址陈列馆,并打造了由仙人洞遗址、神农宫等景点组合而成的神农源风景区。

2015年占地面积107亩的世界稻作文化主题公园开工建设,据了解,该公园以陶土文化、纪念石碑、雕塑造型、实体构筑等多种方式展现万年稻作文化的悠久历史。

值得一提的是,2015年,作为国家展示项目中唯一的江西元素,万年稻作文化首次亮相世界舞台——在米兰世博会亮相184天,通过视觉、听觉和触觉等方式直观地展示,成为了中国农耕文化走向世界的又一张名片。

《中国科学报》 (2016-07-27 第8版 区域)

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